الليزي كيك هو نوع من الحلوى الباردة التي تُحض ر من دون فرن، ويُعرف أيضًا باسم كعكة البسكويت الباردة. يتميز بسهولة التحضير ومكوناته البسيطة، حيث يتكون بشكل أساسي من البسكويت، الشوكولاتة، الحليب، الزبدة، والسكر، ويُخلط المزيج ثم يُترك في الثلاجة حتى يتماسك. إليكم أسرع طريقة تحضير "ليزي كيك":
* المكونات:
- 200-250 غرام بسكويت شاي سادة مقطع إلى قطع متوسطة.
- 1 كوب حليب كامل الدسم.
- 3 ملاعق كبيرة كاكاو غير المحلى.
- 3 ملاعق كبيرة سكر (أو حسب الرغبة).
- 50 غرام زبدة مذوبة.
- مكسرات مفرومة للتزيين أو سكر بوردة (اختياري).
* طريقة التحضير:
1. في قدر على نار هادئة، امزجوا الحليب، مسحوق الكاكاو، السكر، والزبدة المذابة، مع التحريك المستمر حتى يذوب السكر تمامًا ويتجانس الخليط.
2. ارفعوا الوعاء عن النار واتركوه جانبًا ليبرد قليلًا.
3. في وعاء آخر، ضعوا قطع البسكويت المكسرة.
4. اسكبوا خليط الشوكولاتة والحليب فوق البسكويت وقلبوا المكونات جيدًا، حتى تتغطى قطع البسكويت بالكامل بالخليط.
5. جه زوا قالبًا مبطنًا بورق الزبدة واسكبوا الخليط فيه، ثم اضغطوا برفق لتسوية السطح.
6. زينوا الليزي كيك بالمكسرات المفرومة أو السكر البودرة (إذا رغبتم في ذلك).
7. ضعوا القالب في الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعتين حتى يتماسك الليزي كيك.
8. بعد التبريد، قط عوا الليزي كيك إلى مربعات أو مستطيلات وقد موها باردة.
تعليقات الزوار | اضف تعليق
