1. لتحضير الحشوة: في وعاء، اخلطوا جبن الموزاريلا وجبن العكاوي والفستق الحلبي، حتى تتداخل المكونات مع بعضها. 2. افردوا القليل من عجينة الكنافة على سطح العمل، ثم ضعوا مقدار ملعقة صغيرة من حشوة الجبن عليها، ولفوها على شكل رول. 3. كرروا الخطوة السابقة حتى انتهاء الكمية كاملة. 4. سخنوا الزيت في قدر على نار متوسطة، ثم اقلوا أصابع الكنافة حتى تتحمر وتصبح ذهبية اللون، ويمكنكم وضع الأصابع في صينية فرن وشويها حتى تتحمر من كل الجهات. 5. ضعوا أصابع الكنافة في طبق التقديم، ووزعوا على وجهها العسل، ثم قدموها.