طبق لذيذ، وسهل التحضير، وغني بالبروتين والألياف، فهو يحتوي على مزيج من النكهات المكسيكية والإيطالية، ويعتبر وجبة متكاملة ومتوازنة ومثالية للعائلة والأصدقاء. ويتكون هذا الطبق من: الأورزو (معكرونة صغيرة تشبه حبات الأرز)، واللحم المفروم المتبل بنكهة التاكو، مع جبنة الموزاريلا الذائبة.
مدة التحضير: 30 دقيقة.
الكمية تكفي 4 أشخاص.
.jpg "صورة رقم 1 - اليكم طريقة تحضير أورزو التاكو بالجبن واللحم المفروم")
المقادير والمكونات:
• 400 غرام من اللحم البقري القليل الدهن.
• 200 غرام من الأورزو المجفف.
• ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
• 3 فصوص من الثوم المهروس.
• بصلة حمراء مقطعة.
• ثمرة فلفل أحمر مقطعة.
• مكعب من مرق الدجاج القليل الملح، مذاب في 400 مل من الماء الساخن.
• عبوة من توابل التاكو.
• 200 غرام من صلصة الطماطم.
• 50 غراماً من كرات الموزاريلا.
• 40 غراماً من الشيدر.
• كزبرة.
.jpg "صورة رقم 2 - اليكم طريقة تحضير أورزو التاكو بالجبن واللحم المفروم")
طريقة التحضير:
- يوضع الزيت في قدر، ويقلى البصل والثوم لمدة دقيقتين، ثم تضاف اللحمة المفرومة.
- بمجرد أن تتحمر اللحمة، يضاف الفلفل الأحمر المفروم، وتطهى المكونات لبضع دقائق.
- تضاف توابل التاكو، والأورزو، ومرق الدجاج.
- تحرك المكونات، وتترك على نار مرتفعة حتى الغليان.
- تخفف النار، وتترك المكونات تطهى على نار هادئة مع تغطية القدر لمدة 10 دقائق.
- بمجرد أن يتم امتصاص معظم الماء، تضاف الصلصة، وبعدها كرات الموزاريلا، بعد تقطيعها.
- بعد ذوبان الموزاريلا، يرش جبن الشيدر على الوجه، وتغطى القدر مرة أخرى لمدة دقيقتين، أو حتى يذوب الشيدر.
- يقدم الأورزو في أطباق، ويزين بالكزبرة.
تعليقات الزوار | اضف تعليق
